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進入營養午餐全面三章一Q 助農業發展
全國國中小營養午餐三章一Q補助經費，明年將由12億增至20億，學校選用可溯源國產安全食材的覆蓋率提高到100％。（資料照）
收益、人力更穩定 讓產業更健康 民團也叫好
〔記者楊媛婷、林曉雲／台北報導〕全國國中小營養午餐三章一Q補助經費，明年將由12億增至20億，學校選用可溯源國產安全食材的覆蓋率提高到100％，不僅豬肉要用國產品，雞肉、蔬果、米糧也要MIT。民團對此政策一片叫好，認為不但可提升營養午餐品質，還能讓更多人才留在台灣農業發展。
農委會說明，政院加碼推動學校營養午餐百分百選用本土安全食材，第一點、也是最重要的，要確保百萬中小學童吃得安心；第二是更落實食農教育，讓學生加強本土環境與在地生活教育；第三則是要擴大推動本地食材，其中不僅台灣豬農可受惠，雞隻、米糧、蔬果等農民都能受惠，「一舉多得」。
主婦聯盟執行長吳碧霜支持政府推動這項政策，表示「這是食農教育的一環」，不僅可鼓勵在地小農生產，也能強化台灣孩子與土地的關係，讓孩子更理解食材來源。
台中菇農劉啟葦表示，擴大政策不僅能鼓勵團膳業者採用台灣豬肉等國產食材，也能鼓勵選用一樣營養、但可能外表沒那麼好看的台灣農作物，幫助農民收益穩定，進而讓更多人才願意留在台灣農業發展，「讓農業有正向的發展與循環，讓產業更健康！」
採購應避免獨厚少數
新北青農聯誼會長王御庭指出，該政策對整體農業環境有益，但也提醒政府要注意採購環節，避免壟斷或獨厚少數。
全國家長教育志工團體聯盟理事長吳福濱表示，支持政府執行營養午餐採行三章一Q，不僅讓孩子不會吃到美豬，還可以藉此全面拉高營養午餐品質。台灣家長教育聯盟理事長謝國清提醒，應監督營養午餐業者及自設廚房的學校廚工，落實只用三章一Q國產食材。
全教總理事長侯俊良說，既然已確保食材來源品質，配套應把食材登錄此繁瑣的行政工作取消，讓基層老師不需做食材登錄。全國中小學校長協會理事長張信務則提醒政府，從源頭管制食材必須清楚標示。
把握當季可供應無虞
目前營養午餐鼓勵優先採用我國農產品，但部分根莖類蔬菜如紅、白蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等，因產季有限，當已過產季時，便會採用進口品。北農前總經理吳音寧指出，台灣絕對可以生產各式各樣的農產品，只要都有把握「當季」原則，蔬果供應無虞。
