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【吃遍好滋味】台北‧Love at First Bite Bakery Café 深盤披薩大爆料!

巧克力奶昔(後右)/180元、草莓奶昔(後左)/180元、手工重乳酪蛋糕(圖前左至右口味為Oreo餅乾、經典紐約原味、莓果三重奏)/每片180元,奶昔皆以牛奶與冰淇淋製作,不添加水與冰塊,不論是巧克力口味還是草莓口味,喝起來都濃郁但甜而不膩。店裡還有多款手工重乳酪蛋糕,口感紮實綿密,各種口味各有千秋。(記者沈昱嘉/攝影)

巧克力奶昔(後右)/180元、草莓奶昔(後左)/180元、手工重乳酪蛋糕(圖前左至右口味為Oreo餅乾、經典紐約原味、莓果三重奏)/每片180元,奶昔皆以牛奶與冰淇淋製作,不添加水與冰塊,不論是巧克力口味還是草莓口味,喝起來都濃郁但甜而不膩。店裡還有多款手工重乳酪蛋糕,口感紮實綿密,各種口味各有千秋。(記者沈昱嘉/攝影)

2019/09/22 05:30

記者姜凱玲/報導

想要吃到滿滿的起司,那就絕對不能錯過源自美國芝加哥的深盤披薩!5公分厚的披薩,一口咬下,吃出濃郁幸福滋味。

何謂深盤披薩?

老闆Jenny與Joy從小在美國長大,因此店裡主打道地正統的深盤披薩。不過到底什麼是深盤披薩呢?深盤披薩起源於芝加哥,以圓鐵盤製作出號稱5公分厚、1公斤重的披薩,不過有趣的是,它的餅皮其實比一般披薩還要酥薄,而堆疊出這樣厚度的元素就是滿滿餡料與大量起司。

以重量級的深盤披薩聞名Love at First Bite Bakery Café,從餅皮、內餡到餡料皆為手工製作,尤其是特製的醬汁,以10多種香料下去熬煮,且口味非常多元,光是深盤披薩的口味就有7種可以選擇!

老闆們從美國回台後,發現台灣幾乎沒有專門製作深盤披薩的店家,於是決定將正統的味道帶進台灣,並根據台灣人的口味習慣再做調整。對於食物她們有一定的堅持,從食材挑選、現擀麵皮、製作餡料到烘烤,純手工製作不只希望讓客人吃得安心與道地,也想讓來店的外國客人吃到家鄉的味道。

除了經典芝加哥深盤披薩是招牌外,外國人最愛的肉食主義、店家特製的BBQ培根雞肉,也是不可錯過的好味道。此外喜好其他美式食物的顧客,也可選擇三明治或漢堡系列,嚴選在地蔬菜、自製烘焙麵包,每口都能吃出可口肉汁。不只如此,店家另一個強項就是手工重乳酪蛋糕,蛋糕體使用cream cheese,製作過程不加水、麵粉、人工香精及防腐劑,口感濃郁紮實,風味獨特。

此外,店內環境走美式輕工業復古風,處處可以看見令人驚喜的小巧思,像是掛在牆上一張張復古車牌、路牌,美式氛圍加上牽絲的深盤,彷彿瞬間來到芝加哥!

Data:(02)2752-1001,台北市大安區延吉街131巷1弄34,號週二~日11:30~21:30,週一休,低消每人300元、4~12歲低消150元、3歲以下無低消,有10%服務費,尖峰時段用餐90分鐘;深盤披薩至少需要45分鐘製作時間,建議事先預訂,FB:Love at First Bite Bakery Café

雙層起司牛肉堡(附薯條)/340元,手工漢堡麵包,加上雙層牛肉、雙層起司,飽足感十足!(記者沈昱嘉/攝影)

雙層起司牛肉堡(附薯條)/340元,手工漢堡麵包,加上雙層牛肉、雙層起司,飽足感十足!(記者沈昱嘉/攝影)

純手工製作的肉丸,吃得出紮實口感。(記者沈昱嘉/攝影)

純手工製作的肉丸,吃得出紮實口感。(記者沈昱嘉/攝影)

芝加哥深盤披薩(經典芝加哥口味)/680元(前)、炭烤BBQ豬肋排(半份)/550元(後),經典芝加哥口味是必點招牌深盤披薩,以美式臘腸、自製義大利肉丸、蘑菇、青椒、洋蔥,搭配滿滿莫扎瑞拉起司與自製番茄糊,豐富餡料混合微酸滋味相當清爽可口。另外還有鮮嫩多汁的肋排,以多種香料醃製數小時,搭配自製BBQ醬,吃起來味道層次豐富,讓人回味無窮。(記者沈昱嘉/攝影)

芝加哥深盤披薩(經典芝加哥口味)/680元(前)、炭烤BBQ豬肋排(半份)/550元(後),經典芝加哥口味是必點招牌深盤披薩,以美式臘腸、自製義大利肉丸、蘑菇、青椒、洋蔥,搭配滿滿莫扎瑞拉起司與自製番茄糊,豐富餡料混合微酸滋味相當清爽可口。另外還有鮮嫩多汁的肋排,以多種香料醃製數小時,搭配自製BBQ醬,吃起來味道層次豐富,讓人回味無窮。(記者沈昱嘉/攝影)

輕工業風格設計,搭配暖色系色調,身在其中讓人感到溫馨自在。(記者沈昱嘉/攝影)

輕工業風格設計,搭配暖色系色調,身在其中讓人感到溫馨自在。(記者沈昱嘉/攝影)

牆上掛滿美式復古車牌、招牌,使整間店更有懷舊風味。(記者沈昱嘉/攝影)

牆上掛滿美式復古車牌、招牌,使整間店更有懷舊風味。(記者沈昱嘉/攝影)

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