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進入《台中》弘道不老料理人便當 用LINE也能訂
不老料理人手做古早味「125號便當」，結合長者為兒孫下廚的營養美味與創意料理，每日限量百個。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕弘道老人基金會平均六十二歲的不老料理人，下廚手做古早味「125號便當」抱著為兒孫下廚的心情，有別於市售便當固定菜色，推出每日限定一款便當並依主菜搭配均衡營養的配菜，堅持新鮮、現做、少油膩，現在每天早上開放Line@訂購直送、限量一百個，相當搶手。
去年推125號便當直送 大受好評
在市長公館成立兩年多的「不老夢想125號」聘僱九位不老料理人與服務生，由於歷史建築修復工程，今年五月中旬才能重開用餐空間，去年十月推出的「125號便當直送」菜色，以長輩日常下廚的拿手家常菜搭配當季時蔬，再結合年輕人的創意，創意古早美味與營養均衡的八十元便當大受好評。
餐廳企畫鄭茜文表示，以情人節便當的創意玫瑰花配菜，就是由長輩釀漬的番茄切薄片捲成玫瑰花瓣與創意裝飾而成，讓粉絲驚喜；六十歲的不老料理人陳淑婉，早期曾在一般便當店工作，對時令菜色的搭配運用、食材採購非常專業。
六十三歲不老服務生郭碧如從學習平板電子收銀機、信用卡刷卡機，這次又進階學習到Line@訂購，現在已能熟練使用平板電腦回覆日常的訂單訊息，被公認為超專業的不老客服。
目前每週四會在Line＠公布下週菜色，想訂購的民眾可搜尋「125號便當直送」加LINE好友後，就可以下單訂購便當，三月底前透過LINE訂購滿十五個會再送一客便當。洽詢電話︰2227-0125。
