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進入咖啡杯測師大賽台灣選拔 曾楷崴奪冠
杯測師曾楷崴要從三杯咖啡中品測哪兩杯相同。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕二○一九年世界盃咖啡杯測師大賽台灣選拔賽，由嘉義青年曾楷崴脫穎而出，將代表我國出征六月在德國柏林舉行的世界盃，他找第二名的盧俊諺當教練，曾指盧的功力好，有其陪訓，可以精進技能，攜手為台灣拿下世界第一獎盃。
曾楷崴說，世界盃分成七大賽事，有咖啡師、烘豆、沖煮、拉花、杯測、咖啡調酒與土耳其壺，台灣選手曾在咖啡師、烘豆、沖煮與杯測等拿過世界第一。
曾楷崴今年二十七歲，退伍後在新竹科學園區擔任電子工程師，有一次應客戶之邀到咖啡廳談公事，喝到原產地在非洲衣索匹亞的「耶加雪菲」後，被其果香、花香所震撼，決定轉換跑道當咖啡師。
雖接觸咖啡才兩年多，但他用工程師實事求是的精神研究，去年膺選台灣咖啡協會評審，首度參加世界盃杯測師台灣選手選拔，因過於緊張，第一輪被淘汰，今年原本不想參賽，後來為陪好友盧俊諺才出征，結果分居一、二名，笑說「如果自己不參賽，盧就是第一了」。
今年杯測師台灣賽有六十人參加，取九名進入複賽，前四名晉級決賽，曾楷崴第一輪吊車尾晉級，第二輪晉升到第二，漸入佳境的他最終勇奪決賽第一。
曾楷崴表示，要做一個稱職杯測師，不宜熬夜，要拒菸、酒，飲食清淡，且持之以恆，必須要有毅力恆心。
曾楷崴說，杯測師比賽的參賽者要從八組各三杯咖啡中，找出各組與其他兩杯不同的那一杯，既比準確度，也要比速度，經驗與臨場表現都很重要。
