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進入初鹿牧場放山雞 熱門將開賣
2015/01/14 06:00
〔記者張存薇／卑南報導〕西部縣市接連爆發禽流感疫情，有的民眾暫時不敢吃雞吃鴨，不過初鹿牧場放山雞預計下週開賣，這兩天已接到上百通詢問電話。
初鹿牧場場長陳振賢指出，牧場第二年養雞，一次放養三千隻，去年包括過年、中秋節都頗受歡迎，因為東部放山雞在無污染環境中成長，白天在野外跑來跑去、運動量足夠，吃的除了是纖維質較多的麥片，也會啄食野草、小蟲，肉質鮮甜、皮下脂肪少。
他說，東部縱谷少池塘、濕地，候鳥相對比西部少很多，再加上雞隻健康、抵抗力高，發生禽流感機率也相對較低，而這批放山雞放養五個月，宰殺前都會抽檢，不含抗生素、生長激素等才能上市，預計半個月內就會銷售一空。
池上鄉養雞戶則表示，台東放山雞本來就是高價位雞種，閹雞產地價一斤約八十元、銷量多固定，也有人擔心不敢吃雞，所以目前價格、銷售量持平，再過一個月就要過農曆新年，雞隻需求量較大，若再加上西部禽流感疫情不退燒，雞價勢必上揚。
