謠言終結站》中國戴奧辛大閘蟹 只吃1隻不會超標
2018/10/30 06:00
網傳內容:業者日前自中國安徽、江西進口三批、合計1萬4954公斤大閘蟹,邊境檢驗結果尚未出爐、業者還未取得輸入許可就偷賣,檢驗證實戴奧辛含量為每公斤8.4至25.1皮克,高於3.5皮克的限量標準,吃一隻就超標。
查證結果:衛福部表示,一隻大閘蟹約150克,可食用部分約50克,若含戴奧辛25.1皮克計算,可能每隻攝取1255皮克,以每人每日戴奧辛容許攝取量每公斤1至4皮克、一名60公斤成人以240皮克為限,確實看似過高。
不過,若以60公斤成人、每日戴奧辛容許攝取量為240皮克計算,一年限量為8萬7600皮克,對照此次檢出最高戴奧辛含量的大閘蟹,可能要吃上70隻才會超標,但大閘蟹產季短,僅在10至11月,民眾不會每月吃,不用過度擔心。