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謠言終結站》吃冷飯、隔夜飯 可防大腸癌? 衛福部︰未必有效

謠言終結站

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2018/12/25 06:00

網路傳言:「吃冷飯或吃隔夜飯可獲得較多的抗性澱粉,有助於降低罹患大腸癌的風險。」

查證結果:衛福部國健署強調,大腸癌的發生並非由單一原因造成,大腸癌的致癌因子包含「年齡、抽菸、飲酒、不健康飲食、不規律運動、體重過重」等,單以吃冷飯或隔夜飯來增加抗性澱粉的攝取,未必有效。

想遠離大腸癌,需培養健康生活習慣(1)多運動、天天量體重,維持健康體位{BMI=體重(公斤)/(身高(公尺)×身高(公尺)}在18.5~24。(2)清淡飲食,盡量以汆燙、水煮,減少油炸物、燒烤、加工肉與紅肉攝取。(3)國健署補助50歲至74歲民眾做免疫法糞便潛血檢查,每2年定期篩檢,早發現、早治療可保健康。

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