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謠言終結站》果汁可取代水果? 國健署︰營養價值有差

謠言終結站

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2019/12/11 05:30

網傳內容:

許多民眾生活忙碌,未注意飲食營養均衡,沒吃水果或吃得不夠多,喝果汁代替水果一樣能補充營養。

查證結果:

國民健康署指出,將水果榨成果汁後少了果渣,不但讓糖分更容易被吸收、造成血糖升高,少了水果的膳食纖維,會使水果的營養價值大減;如果是買市售含果汁的商品,往往果汁含量不足、大多是摻糖的飲料,更可能喝了一肚子糖水。

國健署建議還是攝取原態的水果,才不容易造成身體負擔,也可確保營養,一天建議吃2至3個拳頭大的水果,相當於1.5至2碗去籽、去皮的切塊水果。

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