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進入不是電腦揀的！「落花生台南十八號」優點嚇嚇叫
「落花生台南十八號」種仁。（記者林孟婷翻攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕土豆不用電腦選喔！本土落花生再添新品種，台南區農業改良場投入十多年時間育成「落花生台南十八號」，結合「台南選九號」、「台南十四號」的品種優點特質，不僅產量提升、加工後口感、香味也大幅提升。
台南區農改場表示，「落花生台南十八號」同時保有五十餘年來深受消費者喜愛的「台南選九號」獨特風味，也具有目前主要栽培品種「台南十四號」大粒、豐產的優點，不僅產量高出近一成，加工後口感更細緻鮮甜、風味香醇，明顯提升與國外原料的區隔，該品種除了作為一般花生加工產品原料外，更適合焙炒加工，已於去年底技轉給民間推廣種植。
農改場人員說，近年國產落花生栽培面積為兩萬至兩萬四千公頃，年產量約六萬八千公噸，農業初級產值約三十五億元，為台灣主要雜糧作物之一。
農改場人員指出，國產落花生品種早期研發方向，是以符合消費市場需求的大粒、豐產為主，但由於國內生產成本較國外高，且市場區隔性不足難與國際市場競爭，目前仍採行關稅化配額管制進口措施。
但考量到未來貿易逐漸開放及自由化趨勢，日後如能順利加入相關的自由貿易組織，國產落花生產業難免會受到衝擊，有鑑於此，台南區農業改良場在十幾年前即投入研發、朝本土風味、特殊多元化及耐儲存品種方向發展，希望能與國外原料有明顯的區隔，確保國產落花生產業競爭力。
