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進入【旅遊】重拾失落光芒之城─愛沙尼亞˙塔林
防禦工事博物館展示塔林百年來的護城塔防禦系統。
撰文˙攝影／思飛
愛沙尼亞藝術博物館古色古香。
愛沙尼亞藝術博物館分館Kumu館，建築外觀相當受矚目。
東接俄國，北隔波羅的海和芬蘭相望，愛沙尼亞的首都塔林（Tallinn），是長年來政商掛帥的海港城市，身處要地，一直是列強虎視眈眈的對象，從13世紀起，先後被丹麥、瑞典、俄國和德國統治。列強在佔領期投注的建設，讓這個城市擁有多元的古蹟，活像個童話之城的舊城更在1997年由聯合國教科文組織評定為世界文化遺產保護區，現今是Skype誕生地的塔林，更是潛力十足的新興城市。塔林雖保留傳統市容，但搶眼的當代建築在舊城區外圍不斷竄起，新舊交替別有一番風情，也讓這個如浴火鳳凰重生的城市，重拾失落的光芒。
塔林市政廳尖頂在戰後曾被毀壞。
塔林歷年來一直都是政商掛帥的海港城市。
浴火重生 重現舊城風光
聖奧拉夫教堂的哥德式尖塔，曾經歷數次的大火與重建。
塔林的舊城如詩如畫，當年在列強佔領下求生存之地，美麗的市容讓人難以想像風光外表下隱藏著泣血故事。
市政廳藥房世代相傳的療傷杏仁糖餅。
被俄國佔領的愛沙尼亞在1918年割讓給德國，9個月後德國爆發11月革命，愛國趁機宣告獨立。好景不長，第二次世界大戰時這個國家再度被蘇聯吞併，之後德國和當地居民反撲，憤怒的蘇聯為了報復，轟炸整個城市。詩意的舊城頓時血流成河，蘇聯炮轟民宅和地標建築，從愛沙尼亞劇院、聖尼古拉斯教堂到城市猶太教堂，無一倖免，塔林中超過20%的建築物被摧毀，舊城受重創，數百名無辜百姓死於無情戰火。
市政廳藥房據說是全世界最古老的藥房。
戰後該國根據之前的史跡資料，一瓦一磚重建面目全非的舊城，像是塔林市政廳尖頂在戰時被毀，重建後幾乎看不出被毀痕跡；而聖奧拉夫教堂的159米高哥德式尖塔，也是經歷數次的大火與重建。經歷大戰浩劫的國會大廈（Toompea Castle）是塔林最古老的建築，粉紅色的巴洛克式建築，是18世紀凱薩琳大帝所建，一旁的Pikk Hermann是保留最完整的城塔。
防禦工事博物館居高臨下的位置，讓士兵可從塔中的窗戶偷窺附近住家。
大戰後竄起 當代新建築
塔林在1980年因莫斯科奧運而舉辦帆船比賽，在開賽前該國政府大刀闊斧，帶來像是塔林電視塔、新郵政辦公大樓或是帆船中心等，讓人眼睛一亮的現代建築。最受矚目的是1980年完工的塔林電視塔，314公尺的高塔主要是提供帆船比賽良好的通訊服務，電視塔在2012年經整修後重新對外開放，現今是塔林的熱門景點。
玩弄線條的佔領博物館（Museum of Occupations）位於國會大廈山腳下，是愛沙尼亞在1991年獨立後的第一家新建博物館，設計藍圖是從50位競賽者選出的優勝作品而打造，博物館於2003年開放，展示愛沙尼亞從1940到1991年期間被佔領的悲痛歷史。
愛沙尼亞藝術博物館（Kadriorg Palace and Art Museum）建立於1919年，是一棟古色古香的建築，博物館不斷新增分館，目前已成為5個博物館組成的世界級博物館，4個分館中又以Kumu館的建築最受矚目，是芬蘭建築師Pekka Vapaavuori的得獎作品，博物館位於石灰岩斜坡，極簡風格的外貌線條非常俐落。
特色景點 防禦工事博物館
防禦工事博物館（Kiek in de Kök Museum and Bastion Tunnels）又稱偷窺廚房／堡壘隧道，修建於1475年，外形是個圓錐堡壘，這個城市數百年的防禦祕辛史，全埋藏於此。
塔林執波羅的海北門進出要點，為兵家必爭要地，往年外來的侵略者佔領此地後，為了害怕被攻陷，無不加蓋延伸防禦堡壘，舊城2.35公里長的古老城牆，就有至今多達27個守城塔，防禦工事博物館就是戰火後倖存的其中之一。
高達38公尺的堡壘，在地底下就有條由石灰石打造的隧道，建於1630年的地下通道，主要是避敵及存藏彈藥和用品，在世界大戰時則成為防空洞。隧道在戰後成為流浪漢的棲身之處，之後經過政府大力整頓，透過博物館的導覽行程才對外揭開神祕面紗。
不同層樓展示塔林百年來護城塔的防禦系統演進以及作戰武器，城塔頂樓為監控下城及海防線的重地，居高臨下的位置讓士兵可以順道窺視到附近住家的廚房，因此得名「偷窺廚房」，如今已成為咖啡廳。
治療情傷 杏仁美食
到塔林看美景，也要嘗美食，當地人相信甜杏仁可治療愛情帶來的傷痛，吃了之後情傷可被淡化，所以杏仁成為塔林人不能沒有的美食，除了知名的杏仁糖外，隨處可見的拌炒杏仁，連藥房都推出號稱可治療情傷的處方杏仁餅糖。
拌炒杏仁和糖炒栗子有點相似，是用鏟子熱炒杏仁加上糖、肉桂和不同佐料，在廣場上的Olde Hansa餐廳，找來身穿傳統服裝的正妹在攤位賣拌炒杏仁，口味包括煙肉、蒜香和胡椒，甜中帶鹹非常特別。而Kalev這家甜點咖啡店，早從1806年開始製作杏仁糖（Marzipan），盛名遠播，據說連當時的俄羅斯沙皇和蘇聯中央總書記布里茲涅夫都無法抗拒，百年老店至今還有師傅會把杏仁和巧克力糖做成各種可愛造型。
歷史比Kalev還悠久的市政廳藥房Raeapteek，從1422年開立到今，是全世界最古老的藥房，除了藥材外，還有販售酒、香料和保養品，根據藥劑師Ulle Noodapera表示，店內世代相傳的療傷杏仁糖餅處方，內含72％的杏仁和28％的祖傳祕方，由於效果良好，所以那些傷心人一再回來補貨。
〈旅遊資訊〉
◆航班：前往塔林可搭土耳其航空，由伊斯坦堡轉機前往。
◆匯率：1歐元約兌換新台幣35.6元。
◆簽證：免簽證。
◆時差：慢台灣6小時，夏令時間慢5小時。
◆相關資訊查詢：
1.塔林觀光局http://www.visittallinn.ee/eng/fpage/explore/sightseeing
2.防禦工事博物館http://linnamuuseum.ee/kok/en/
3.愛沙尼亞藝術博物館http://kadriorumuuseum.ekm.ee/en/
4.塔林電視塔http://www.teletorn.ee/en/
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