郭顏慧／核稿編輯在食物中吃到不該吃到的東西是件令人恐懼的事情，有網友在臉書PO文表示，他點新竹某間連鎖牛排館外送，結果雞腿排中竟然有菸蒂，讓他一整天都在反胃。該網友在臉書社團「新竹人新竹事」PO出照片...

新北市樹林區「保欣企業」從中國進口辣椒粉輸入台灣，被檢出含致癌性物質「蘇丹紅」，其負責人劉慶士竟涉嫌把回收的蘇丹紅辣椒粉，轉賣給其他下游業者，新北地檢署今日依違反食品衛生安全管理法等罪嫌起訴保欣公司及...

為維護食安，台北市衛生局今（29）日公布市售包裝飲料以及烘焙產品抽驗結果，包裝飲料抽驗25件（咖啡、茶、蘋果汁、能量飲料等），烘焙產品針對蛋糕、麵包、複合式麵包等共計20件，檢驗結果均符合規定。衛生局...

台中市知名和牛燒肉店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」接連爆出店內囤放大量過期牛肉，台中市食品藥物安全處共開罰三三六萬元，並展開稽查市內和牛燒肉餐廳專案，首波預計稽查二十家，昨日先公佈四家高檔餐...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近年來，食品中毒事件頻傳，據食藥署統計，2022年由金黃色葡萄球菌造成的食品中毒案件數與患者數皆為細菌性食品中毒第一位。食藥署指出，金黃色葡萄球菌分布在皮膚、毛髮...

近日多起腹瀉群聚案檢出諾羅病毒，衛福部食藥署今（24日）表示，近9年食物中毒病因物質首位都是諾羅病毒，以去（2023）年為例，共有187件、1658人遭殃。醫師提醒，諾羅病毒少量就可致病，吸入患者嘔吐...

近期連鎖美式賣場傳出發生疑似烤雞未熟及葡萄變質情形，南市衛生局會同消保官前往轄內業者分店，稽查環境與作業衛生情況符合規定，後續將列入不定期稽查對象。南市衛生局表示，4月22日稽查連鎖美式賣場台南分店，...

近來食安問題接連發生，在傳播快速之下，造成國人對食安的重視與恐懼，防衛國人食安問題是各級政府的基本責任，更是販賣食材與食品業者應有的良知與天職，在辣椒粉驗出蘇丹紅犯罪及知名聯鎖店感染諾羅病毒事件，台灣...

郭顏慧／核稿編輯日本小林製藥紅麴保健品，服用後恐出現腎臟問題，已釀成5死、240人住院，厚生勞動省表示，小林製藥紅麴原料除了先前驗出的「軟毛青黴酸」之外，還有2種通常不會出現的物質，目前正在持續調查中...

有民眾4月16日透過外送平台訂了某連鎖披薩店的餐點，其中1個乳酪蛋糕放至昨天才吃，卻發現糕體「水爛」，且盒裝上貼了「113.4.2」，去電店家詢問，回應是製作完冷凍14天後再解凍賣，強調未過期。對此，...

藏壽司多家分店近期陸續通報多起疑似食物中毒案件，台北市衛生局針對全市6家分店進行查核，其中3家分店（中山南西店、松江南京店及信義ATT店）現場查有病媒出沒、壽司機不潔及食材放置於地面等衛生缺失，已命業...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近日台灣的食物中毒事件越來越頻繁。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒整理出幾個可能原因，並表示，外出用餐頻率增加，不僅帶動餐飲業的繁榮，也意味著更多食品安全風險。在醫學上...

八方雲集北投公館店日前傳出4名消費者食用鍋貼、玉米濃湯後上吐下瀉就醫，原因疑似是食物中毒。台北市衛生局稽查發現數項缺失，未改善將開罰6萬元至2億元罰鍰。新北市衛生局表示，今年已查核10家次分店，分店皆...

目前累計34例 加護病房4病患有2人恢復意識衛福部疾病管制署昨天公布最新通報，台北市素食餐廳「寶林茶室信義A13店」中毒案再添一例，且個案只有吃「炒麵」，目前已採集個案檢體正在進行檢驗中。疾管署副署長...

台北市信義區「寶林茶室信義A13」食物中毒案，北市衛生局昨表示，台北市民眾通報案例增加三人，目前累計廿二人，新增三名案例中，有兩人已經出院返家，一人因部分身體指數異常高，入住一般病房觀察。衛生局副局長...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈，營養師高敏敏指出，食物存放分為三個溫度區，分別是危險溫度帶（7至60°C）低溫帶（...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中，在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否；對此，營養師孫語霙表示，米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米。要預...

台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，市議員陳賢蔚質疑，前市長柯文哲任內於2022年9月20日，曾收到民眾透過1999市長信箱反映信義遠百寶林茶室違反食品衛生安全，但柯市府僅在同年9月23日派員...

因應「寶林茶室米酵菌酸中毒」事件，新竹市政府說，為守護校園食安，市府教育處已責成竹市高中以下各校完成菜單調整，自今年4月起自主性暫停使用粿仔條（粄條）1個月。教育處說，市府已提醒各校加嚴宣導與管理食品...

寶林食安風暴釀2死，基隆市政府今（29）日宣布，學校營養午長4月份自主暫停食用粄條類料理。台南市教育局未跟進，但已要求各校謹慎開立這些食材菜單或使用其他替代食材。台南市教育局說，北部食安事件發生後，已...